A table soyez zen!

Prendre son temps pour manger

Repas sur un coin de bureau, entre deux bouchées pour les bébés, devant la télévision ou carrément sauté … Vous alimenter devrait pouvoir se faire dans le calme, pendant une vraie pause – même courte-, et sans faire une autre activité en même temps. Prévoyez un minimum de temps pour chaque repas : au moins 15 minutes, et si possible autour de 40 minutes. Ce temps est nécessaire pour mastiquer efficacement vos aliments, donc mieux digérer, et surtout pour atteindre une satiété correcte, donc réguler votre appétit.

manger-tranquillement

À partir du moment où vous commencez à manger, votre cerveau a besoin d’environ 15 minutes pour traiter tous les signaux de la satiété, émis notamment par le tube digestif. Si votre repas dure entre 5 et 10 minutes, il est probable que vous mangerez plus que nécessaire car vous aurez l’impression d’avoir toujours faim. Si vous ne parvenez pas à trouver 20 ou 25 minutes pour man­ger, scindez votre repas en deux et faites une collation un peu tard (avec le laitage et le fruit, par exemple). Vous serez mieux rassasiée. Si vous ne parvenez pas à vous freiner (même quand vous n’êtes pas pressée), utilisez des petits trucs : posez votre fourchette après chaque bouchée et faites une pause entre deux plats; travaillez aussi votre respiration pour reprendre votre souffle après chaque bouchée plutôt que d’engloutir plusieurs bouchées d’affilée sans respirer.

 

Installez-vous tranquillement, si possible dans un cadre réservé au repas : évitez le canapé devant la télévision, le bureau avec l’ordinateur ou même votre lit. .. Séparez clairement vos activités, et réservez une vraie place (même très rapide) aux différents repas. On sait par exemple que le cerveau a du mal à évaluer la quan­tité d’aliments consommés lorsque l’on mange en faisant une autre activité en parallèle. En prenant votre repas devant la télévision ou l’ordinateur, vous risquez de manger plus que nécessaire car vos repères de satiété sont alors perturbés. Réservez un lieu dédié aux repas, que ce soit à la maison ou au bureau, et restez assise le temps de manger, dans le calme!

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